Томат “Воловье сердце”: описание и разновидности сорта

Среди крупноплодных помидоров томат Воловье сердце выделяется, прежде всего, изысканным малиновым цветом своих плодов и урожайностью. Несмотря на то, что он входит в категорию индетерминантных сортов и требует знания некоторых тонкостей агротехники, вырастить этот томат могут и только начинающие садоводы. Главное – следовать рекомендациям и все получится обязательно!

Крупный, вкусный, урожайный

В этих трех словах уместились все основные характеристики сорта Воловье сердце, и именно за них этот помидор так любят огородники самых разных регионов РФ. В продаже представлены семена от различных производителей, в целом описание сорта и характеристика, а также фото сходятся, но есть и некоторые различия. Так, у некоторых этот томат является полудетерминантным, у других входит в группу индетов, так что нужно очень внимательно читать всю информацию и смотреть, чем отличаются описания.

По срокам созревания сорт помидоров является среднеспелым, первые плоды, если считать от времени появления сеянцев снимают после 115 дней. Куст вырастает мощный, высота на грядах – до полутора метров, в теплицах вырастает еще больше – до 2,2 метров.

Обязательно требуется проводить формирование растения, пасынкование. Также сразу же, после высадки рассады, кусты должны быть подвязаны.

Первая кисть обычно формируется над 9 листом, все последующие «идут» через три листа. В одной кисти чаще всего по 4-5 плодов. Помидоры крупные, оригинальной сердцевидной формы. Поверхность имеет чуть заметную ребристость, кожица довольно плотная. Цвет плодов, в отличие от красного Бычьего сердца, малиновый, в стадии полной зрелости очень насыщенный. В среднем масса плодов – до 300 граммов, но отзывы тех, кто сажал сорт, свидетельствуют, что есть и экземпляры по 800-1000 граммов. Такие «богатыри», конечно же, требуют обязательных опор, поэтому у томата необходимо подвязывать и кисти.

Мякоть плодов отличается сочностью. На вкус помидоры сладкие, присутствует характерный томатный аромат. Они подходят для летних салатов, также готовят лечо, сок, всевозможные соусы. Именно из такого типа плодов получается самый вкусный томатный сок. Рекомендованы для детского и диетического питания.

Достоинства и недостатки томата Воловье сердце

Помидоры известны очень многим огородникам. Да, томат требует ухода, но зато при выполнении всех агротехнических приемов, урожай будет отменным.

Достоинствами сорта являются:

• урожайность (с одного кустика этого томата можно получить до 4-5 вкусных сочных помидоров);
• неприхотливость к условиям выращивания (что совершенно не означает, что можно посадить томат и забыть про него);
• отличные вкусовые качества помидоров;
• красивый внешний вид (для многих цвет помидоров и форма также являются одними из основных характеристик);
• устойчивость ко многим заболеваниям, поражающим семейство пасленовых.

Огородники с опытом отмечают, что Воловье сердце по вкусу превосходит другие крупноплодные томаты. Но очень многое зависит от условий, в которых выращивается сорт помидор и от ухода.

Из недостатков нужно отметить необходимость тщательного формирования кроны куста. Также у томатов с крупными плодами важно оставлять только определенное количество кистей, чтобы все розовые помидорки могли сформироваться и дойти до нужных размеров и спелости.

К «минусам» нужно отнести и невозможность транспортировки плодов этого сорта, невысокую лежкость. Впрочем, помидоры Воловье сердце очень вкусные, поэтому съедаются обычно в первую очередь. А для хранения надо подбирать другие сорта и гибриды.

Особенности выращивания томата Воловье сердце

В отличие от низкорослых помидоров, этот сорт требует внимания и заботы. Но если будут созданы хорошие условия и выполнены все рекомендации, каждый сможет получить крупные томаты.

Посев семян осуществляется в конце февраля-начале марта. Подготовка (если нет никаких примечаний в описании на пакете) включает в себя:

• калибровку семян;
• обеззараживание (лучше всего использовать для этого марганцовку);
• замачивание в стимуляторах роста;
• проращивание и посев.

Пикирование обязательно, при этом лучше всего пересаживать сеянцы из общей емкости в отдельные горшочки.

Обязательно проводить перед высадкой рассады ее закаливание (выносить на террасы, веранды, балконы). Если в планах – выращивать сорт в открытом грунте, то не стоит рано высаживать рассаду (оптимально – начало июня).

Высаживают растения по схеме 50х70 см. Так как этот сорт отличается мощным кустом и высокорослостью, то ему нужны большие площади.

Примерно через 18-21 день после того, как рассада будет высажена, проводят ее подкормку. Хорошо использовать комплексные удобрения, действуя в полном соответствии с инструкцией.

Лучшие результаты сорт крупноплодного томата Воловье сердце дает, если кустик имеет два стебля.

За время выращивания томата проводят подкормки, осуществляют поливы, рыхление, уборку сорняков. Опытные огородники для поддержания нужного уровня влажности в почве, мульчируют поверхность земли около томатов. Для этого используют скошенную траву, опилки, корье или, если позволяют средства, специальные нетканые материалы.

Для того, чтобы все помидоры успели вызреть, лучше всего оставлять на кусте до 7-8 кистей. Такие сорта лучше выращивать с использованием шпалер. Это удобнее, чем привязка к кольям, и все плоды будут получать достаточную порцию освещения.

Разновидности сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце выпускают  различные агрофирмы: «Аэлита», «Сибирский сад», «Гавриш». Но есть и разновидности данного сорта, обычно это томаты любительской или народной селекции. Именно такими являются Воловье сердце минусинское и Воловье сердце полосатое.

Сорт Воловье сердце минусинское

Этот сорт из серии «Минусинские томаты» относится к помидорам народной селекции. Огородники Сибири оценивают его очень высоко, отмечая прекрасные вкусовые качества помидоров, а также неприхотливость и высокую урожайность.

Куст является индетерминантным, обычно формируют его в два-три стебля. Высота в теплицах достигает около 180 см, но может быть и выше.  Плоды сердцевидные, имеют ровную розовую окраску. Масса помидоров на первых кистях – до 400 граммов, у последующих – до 200 граммов. Мякоть сочная, очень мясистая, семян мало.

Сорт пригоден для салатов, из плодов получаются вкусные соки и соусы. Его очень любят дети именно за сладкий вкус. Выращивание как обычные индеты, с обязательным подвязыванием и пасынкованием. Лучшие результаты дает в теплицах.

Сорт Воловье сердце полосатое

Еще одна разновидность сорта – томат Воловье сердце полосатое, относящийся к любительской селекции.

Входит в группу полудетерминантных помидоров, куст высокий, вырастает до полутора метров в теплице. Среднеоблиственный, листья нежно-зеленого цвета.

По срокам созревания – среднеспелый, до первых плодов от появления всходов обычно проходит до 110-115 дней. Исходя из этих показателей, можно рассчитать и время посева семян на рассаду. Выращивают в основном в теплицах, хотя в южных регионах дает отличные результаты на грядах.

Плоды сердечками, массой до 150 граммов. Первые помидоры могут быть чуть крупнее, до 200 граммов. Заслуживает внимания окраска плода: красная с золотисто-желтыми полосками. Внешне помидорки напоминают зрелые красивые яблочки.

Мякоть плотная, сочная. Вкусовые качества отличные. Чаще всего этот сорт используют для цельноплодной консервации, а также делают салаты, ассорти.

Сорт неприхотливый, но требуется подвязка и обязательное удаление пасынков. По словам тех, кто выращивал, помидоры очень хорошие, так что и такое Воловье сердце также заслуживает внимания.

Отзывы огородников о томате Воловье сердце

Валентина, Саранск

Сорт сажала два года назад, рос на грядке. Особенного ухода не было, все как обычно: подвязывала, убирала пасынки. Рос в два стебля. Плоды на первой кисти были примерно по 200-230 граммов, выше уже помельче. Заболеваний не было, цвет плодов очень красивый, малиновый, яркий.

Елена, Нижегородская область

Помидоры Воловье сердце сажала из подаренных свекровью семян. Куст очень мощный был, а сами помидорки выросли до 400 граммов. На кистях было всего лишь по 1-2 помидора, но крупные. Лето выдалось жаркое, поэтому завязи еще и опадали по моему недосмотру. А еще возможно, я слегка перекормила кусты, и они зажировали. В целом помидорами этими довольна.

Алла, Иваново

Сажала томаты Воловье сердце по совету подруги, очень понравилось описание. Помидоры выросли от 150 до 400 граммов, но в среднем около 200 граммов. Очень понравилось, что куст был малооблиственным. Плоды сочные и мясистые, сладкие. В последних чувствовалась небольшая кислинка.