Каждый раз, когда приходит время посадки томатов, стоит заранее планировать, для каких целей будет использоваться тот или иной сорт помидора. Одни лучше для сока, другие для употребления в салатах, третьи для консервирования в целом виде, некоторые сорта быстрее зреют и имеют красивый внешний вид. 

Но имеются универсальные сорта, сочетающие в себе все ключевые качества. К таковым относится томат Гамаюн. Он славится универсальностью применения, имеет красивый внешний вид, имеет хороший вкус и высокую урожайность. Правда, чтобы достичь хорошего урожая, необходимо учитывать некоторые требования данного сорта по выращиванию, уходу и хранению.

Характеристики и описание сорта

Гамаюн – является гибридным овощем, который был выведен специалистами Овощной Опытной станции им. Эйдельштейна. При этом наиболее приемлемыми регионами для выращивания данного сорта, состоянием на 1990 год,  томата стали следующие регионы РФ: Северо-Западный, Средневолжский, Центральный, Волго-Вятский. Сорт относится к раннеспелым и характеризуется ранним сроком созревания. Появление плодов  начинается с 106-126 дня после появления всходов

Форма плодов плоско-округлая. Максимальная масса плода может достигать 120г, минимальная около 70г. Поверхность плода гладкая, ровная. По степени плотности кожицы и мякоти – средние. Мякоть томата сочная и не водянистая. Окрас несозревшего плода, как правило, светло-зеленый, а созревшего – красная. По вкусовым качествам в овоще преобладает больше сладость, чем кислота.

Растение высокорослое. Его высота стебля в высоту достигает 200см. Количество ветвей и листьев на стебле среднее. Лист растения обыкновенный, по величине небольшой, средних размеров. Окрас листов серо-зеленый, глянцевый и немного гофрированный.

В период цветения цветочки блекло-желтого цвета. Соцветие промежуточное. Как правило, первые соцветия образуются над 6-7 листами, следующие через 1-2 листа.

Урожайность одного куста томата Гамаюн составляет от 4 до 4,5кг. Общая урожайность составляет 12-18 кг/м². Растение имеет повышенную устойчивость к заболеваниям: фузариоз, кладоспориоз, табачная мозаика.

Особенности выращивания и ухода за сортом

Для того чтобы томат «Гамаюн» давал хороший урожай, растение нужно обеспечить надлежащим уходом. Обеспечение подходящих условий для выращивания данного сорта заключается:

1.     Подбор посадочного материала;
2.     Подготовка почвы;
3.     Удобрение и дезинфекция;
4.     Достаточное освещение и влажность;
5.     Своевременный полив;
6.     Передерживание подходящих температурных режимов.

Выбор и подготовка семян

Для того чтобы растение было здоровым и давало достойный урожай – не следует пренебрегать тщательным выбором семян. Посадочный материал можно приобрести на рынке, в специализированных магазинах или же в интернете. Существуют специальные аукционы, где продаются редкие сорта овощей и фруктов, в том числе и томатов. Так, сегодня можно купить семена, которые обработаны различными стимуляторами роста и полностью продезинфицированы от грибков, бактерий и плесени. Если же семена собраны вручную или же они не обработаны предварительно, их следует подготовить к посадке.

Опытные огородники в целях дезинфекции замачивают семена в растворе марганцовки, который готовиться путем разбавления 1 грамма порошка в 1 стакане воды комнатной температуры. После этого семена томата замачивают в данный раствор на 30-40 минут. После промывания семян их можно высаживать в подготовленную почву. Период высаживания припадает на конец февраля.

Подготовка почвы

Самым простым способом будет приобретение специального грунта для томатов. Также можно использовать универсальный грунт для различных культур. Такая почвенная смесь полна различных микроорганизмов, она рыхлая и наполнена всеми нужными веществами для взращивания томатов. В целях экономии средств можно приготовить такую плодородную почву самостоятельно. Следует отметить, что подготовка для плодородной смеси начинается еще с осени. Нужно собрать огородную почву, торф, песок, компост, зола. Немаловажным пунктом является то, что почву нужно собирать с тех участков, где ранее произрастали пасленовые растения. Также в почву перед посадкой следует добавить суперфосфат, стимулятор роста и калийное удобрение. Оптимальный состав грунта для выращивания томатов является 2 части торфа, 1 часть грунта с грядки, 1 часть перегноя и 0,5 части песка.

Уход за рассадой

После того, как семена посажены в грунт, их нужно укрыть пленкой, и поставить в теплое помещение. Через 2-3 дня появятся первые ростки, после этого пленку нужно снять, а рассаду поместить в хорошо освещенное проветриваемое и увлажненное помещение. Оптимальная температура для выращивания рассады составляет 18-25 градусов.  Поливать рассаду нужно довольно часто, желательно 1-2 раза в день. Для того чтобы саженцы были здоровыми и крепкими для них важно обеспечить практически экстремальную влажность. В таких условиях любая рассада сможет полноценно набраться сил для дальнейшего плодородия.

Одним из важных этапов в выращивании рассады будет ее закаливание. Растения томатов нужно выносить на улицу в теплую солнечную погоду. Такие процедуры смогут закалить растения и подготовить к обычному климату.

Так как томат «Гамаюн» теплолюбивое растение, его выращивают в условиях пленочных теплиц. Пересадка растения производиться в начале мая. Если нет возможности посадить томат в теплицу – то в открытый грунт его высаживают в начале июня. Следует отметить, что пересадку рассады в теплицу нужно производить не раньше чем через 60 – 65 дней после появления первых всходов.

Уход за томатом «Гамаюн»

Уход за растением заключается в неоднократном удобрении стимуляторами роста, суперфосфатами. Также для того, чтобы обезопасить растение от возможных заболеваний его следует опрыскивать специальными растворами.

Томаты любят полив и свет, поэтому не нужно допускать пересыхания почвы. Рыхление почвы и прополка рядков обеспечивает растению полноценное развитие хороший рост. Сорт томата «Гамаюн» требует обязательной подвязки, так как растение высокорослое, а стебли тонкие и хрупкие. Также в процессе роста растения нужно формировать куст, не допускать разрастания больше чем на 1-2 стебля.

Преимущества и недостатки томата Гамаюн

К основным преимуществам данного сорта можно отнести:

• Красивый внешний вид;
• Повышенная лежкость и слабая степень повреждения при транспортировках;
• Высокая урожайность;
• Быстрая зрелость;
• Устойчивость к вирусам и заболеваниям;
• Универсальность применения;
• Хорошие вкусовые качества;
• Длительность плодоношения.

Среди недостатков стоит отметить:

• Необходимость подвязывания и пасынкования;
• Повышенная хрупкость при большом количестве плодов на кисти

Способы применения и предназначение сорта

Учитывая то, что внешне томат Гамаюн достаточно красив и имеет округлую небольшую форму. Основным его назначением является применение в консервировании. Сладковатый привкус позволяет применять такой сорт и для засолки в крупных емкостях: бутылях или бочках. Кожица средней плотности позволяет томатам Гамаюн не терять свою форму даже в квашеном виде.

Достаточная сочность томата позволяет его применять в целях получения томатного сока. Водянистости в них не много, но сочности и мякоти вполне хватит, чтобы получить сладковатый томатный сок.

Хорошо Гамаюн и для приготовления салатов. В свежем виде такой томат вкусный и богат на полезные вещества и витамины. В конце сезона зеленые плоды, можно использовать для маринования и консервации.

В общем, сорт является универсальным и может подойти для применения в любом виде. Хотя основная роль это – маринование и консервирование.

Транспортировка и хранение сорта Гамаюн

Томаты Гамаюн имеют повышенную слабую степень поврежденности, поэтому очень хорошо подходит для транспортировки на дальние расстояния.  Подходящий внешний вид и хорошая транспортирующая способность являются наилучшими показателями для продажи такого сорта.

Сорт плодоносит длительное время, поэтому собранный урожай необходимо где-то хранить. Лучше всего для этого подойдут деревянные ящики.

Хранить ящики с собранным урожаем лучше в прохладном темном месте. Это могут быть подвал, погреб, кладовая или чулан. Небольшие объемы можно хранить в холодильнике в специальных овощных контейнерах. Лучшая температура для хранения томатов +2…+4 градуса. Недозрелые, бурые томаты могут дозреть, если их поместить в темное место или накрыть тканевой материей.

https://youtu.be/KzzSPm4MQDE

Отзывы

Мария Степановна,  Пермь

Выращиваю высокорослые томаты «Гамаюн» несколько лет подряд. Сначало я была недовольна тем, что нужно очень возиться с данным сортом, ведь кусты надо подвязывать и держать в тепле. Но после того как собрала первый урожай поняла, что теперь буду садить их каждый год. Очень вкусные помидоры, которые дают неплохой урожай.

Юрий Михайлович, Днепропетровская область Украина

У меня нет теплицы, поэтому помидоры «Гамаюн» выращивал на открытом грунте. Мне повезло, что лето задалось теплое и не засушливое. Помидоры подвязывал и поливал, также удобрял еще во время цветения. Урожай оказался хорошим, с 1 куста можно собрать полведра помидор. Очень доволен сортом.

Мария, Подмосковье

Выращивала помидоры «Гамаюн» начиная с посадки семян, поэтому прошла весь путь самостоятельно. По всем рекомендациям семена закаляла и вымачивала в марганцовке, потом выращивала рассаду и высаживала растения в теплицу. Получила большое удовольствие, как в выращивании, так и в сборе урожая. Плоды небольшие и очень вкусные.