Когда можно отправляться за опятами и где растут грибы в Подмосковье

Сбор грибов в Московской области возможен с ранней весны до глубокой осени. Один из распространенных видов − опята. Их собирать особенно приятно. Ведь растут они большими группами. Отыскав один раз удачное место, заядлые грибники потом наведываются к нему регулярно. Когда пойдут опята в Подмосковье в 2025 году, зависит от погодных условий. На участках с влажной, плодородной почвой они появляются сразу после установления теплой погоды и начала дождей.

Время появления опят в Подмосковье

Сбор опят в Московской области во многом зависит от условий погоды. В 2025 году ожидают раннюю весну. Поэтому уже в последних числах мая можно отправляться на прогулку за грибами. Весенний вид опят или коллибия дуболюбивая не пользуется популярностью у грибников из-за отсутствия вкуса тонкой мякоти. Этот гриб условно-съедобный, в лесах Подмосковья он встречается до второй декады июня. Летние луговые опята можно найти в Московской области с июня по октябрь.

Читайте такжеСроки сбора березового сока в Подмосковье в 2025 году и способы хранения Любое растение содержит жидкостные среды, движение которых зависит от природных ритмов, погодных условий. Весной,…

Вторая волна грибов начинается в конце лета. Осенние опята появляются с последних чисел августа до ноября. Больше всего их в сентябре. Причем грибы растут слоями. Каждый из них продолжается от 15 до 20 дней. Всего осенью бывает 2-3 слоя.

Места, где собирать опят в Московской области

В подмосковных лесах грибных мест много. В большинстве из них растут опята. Обычно самый богатый урожай встречается на юге и западе Московской области. Поход в лес лучше планировать через сутки-двое после дождя, когда земля еще остается влажной. При этом не обязательно уходить далеко от дороги. Найти опята в лесу можно вдоль тропинок, недалеко от опушки леса или дачного поселка, в лесопосадках.

Основные направления, где часто встречаются опята в Подмосковье летом и в сентябре:

1. По направлению на Рязань леса начинаются рядом с железнодорожными платформами. В Фастове, Бронницах или в Щурове грибы можно найти, если двигаться вдоль поселков. Отходить далеко не нужно. В сторону Бисерова и Пласкинина необходимо уйти в лес на 4 км.
2. По Ярославскому направлению нужно отъехать не меньше, чем на 40 км от Москвы. Вдоль берега реки необходимо ехать в сторону Дарьино, Ельдигино и Матюшино. Здесь можно найти грибы в любое время года, но сезон опят приходится на август-сентябрь.
3. Павелецкое направление входит в число популярных маршрутов для “тихой охоты”. В нескольких километрах от станции Барыбино или Белые столбы можно найти большие колонии опят. Также недалеко от железной дороги расположены грибные места в Мехнево, Привалово и Вельяминово.
4. Съедобные опята встречаются в Подмосковье в северном направлении от платформы Шарапова охота. На небольшом расстоянии от Колхозной за пару часов грибники набирают полные корзины.
5. По направлению к Казани для сбора грибов выходят на станции Князево, Коняшино или Митино. В этих местах обследуют окрестности поселков.
6. За железнодлрожной платформой Пушкино осенью посещают окрестности рядом со Степаньково. В первой половине осени неплохой урожай собирают рядом со станцией Ашукинской.
7. Хороший урожай грибники собирают неподалеку от Фрязево, в нескольких километрах от деревень Кутузово и Дулепово. В смешанном лесу неподалеку от Елино тоже много полянок с опятами. Доехать туда можно на электрички до станции Фирсановка за 25 минут.
8. В мае на грибную охоту отправляются в лесопосадки рядом с деревнями Нововоронино, Маптьянково и Голыгино. Здесь опята начинают расти сразу после потепления. Рядом с Гремячьим водопадом влажный, теплый микроклимат, благоприятный для размножения грибов. Поэтому урожай здесь хороший в любой месяц.
9. Летом и осенью тихая охота удачна в районе станции Березки дачные. В прохладную погоду грибники отправляются в Серпухов, Загорск или Кубинку. Издалека видны грибные места в Урзуново.

Всегда много опят по киевскому направлению. Особенно богатый урожай грибники собирают осенью. Другое направление, богатое на грибы, находится на маршруте Фирсановка-Поярковое. Чтобы не уезжать далеко от Москвы, отправляются к станции Гжель, где растут летние опята. За осенними едут на станцию Шевлягино или Кузяево.

Читайте такжеЛунный календарь посадок на март 2025 года: таблица благоприятных дней Март – первый весенний месяц, на протяжении которого садоводы закладывают посевную основу предстоящего летнего сезона….

Условия произрастания

Полуразрушенные пни и упавшие деревья − места, где чаще всего встречаются колонии опят. Чтобы грибница широко разрасталась, необходима высокая влажность. Подходящая температура для грибной колонии составляет от +15°С до +26°С. В более прохладную погоду рост грибного тела приостанавливается, а жара в сочетании с высокой сухостью провоцируют высыхание и гниение.

Для развития грибницы необходима хорошая воздухопроницаемость всех слоев почвы. Ее развитие приостанавливается в сухой, затопленной либо промерзшей земле, но жизнеспособность мицелия при этом не утрачивается. Опята с момента появления живут 10-11 суток. В жаре или холоде они погибают быстрее. Также ускоряется разрушение грибного тела при поражении его вредителями.

Старение и разрушение зрелых опят происходит в течение 24 часов. Если погода стоит дождливая, скорость этого процесса замедляется. Поэтому за грибами отправляются после дождей, лучше в туманный день. В такую погоду воздух влажный, поэтому грибное тело становится особенно мясистым. Опытные грибники отправляются в лес рано утром, пока солнце скрывается за кронами деревьев.

Отличие съедобных опят от ложных

По фото можно легко определить, где съедобный гриб, а где ядовитый. У истинных опят присутствует ободок в виде пленочки на теле. Они издают приятный аромат свежести и теплой древесины. Ядовитые пахнут пылью и гнилью, а во рту при их употреблении остается горьковатый вкус. Шляпки съедобных грибков окрашены в спокойные тона. Их непросто заметить среди опавшей листвы. Токсичные опята, напротив, выглядят ярко и хорошо видны издалека. Их поверхность покрыта чешуйками.

Один из распространенных ядовитых грибов, встречающийся в Подмосковье, серно-желтый ядовитый опенок. У него гладкая ножка, но на молодых плодовых телах иногда встречается пленчатый ободок. На гладкой шляпке охряного или желтого оттенка нет чешуек. Чтобы отличить токсичный грибок от ложного, осматривают пластины спор. Их цвет меняется от зеленоватого до оливково-черного. Ядовитые экземпляры пахнут плесенью или гнилью.

Еще один из особенно токсичных грибов – галерина окаймленная. Ее плодовые тела встречаются одиночно, а не группами. Их отличают очень светлые ножки, лишенные чешуек. Они покрыты белым налетом, оставляющим след на ладонях. Шляпки имеют однородную окраску. Она может быть розовой, коричневой или желтой. Сверху на ней нет светлого пятна. У зрелых плодовых тел отсутствует темное кольцо.

У кирпично-красного ложноопенка шляпка гладкая с хорошо заметным переходом от оранжево-коричневатого до желтого. В этом он очень похож на съедобный гриб. Отличие в более темных пластинках оливковых либо желтовато-серых. Другой окрас имеет ножка. В верхней части она желтая, а снизу темно-красная, почти коричневая. Окрас шляпки на разломе грязно-бежевый либо желто-коричневый.

Еще один опасный гриб − веретеноногая коллибия. Внешне она схожа с фламмулиной бархатистоножковой. От съедобных грибков ее отличает неправильная форма шляпки. Ее грибницу можно найти на каштане, буке или дубе.

Читайте такжеСбор клубники в совхозе имени Ленина в 2025 году: даты и условия Подмосковный совхоз им. Ленина – крупнейший производитель клубники и земляники в России. Ягоды собирают вручную и…

Грибницы опят развиваются с ранней весны до глубокой осени. Благоприятные условия для них – теплая погода и высокая влажность. В наступившем году сбор грибов в Подмосковье возможен уже в конце мая. Больше всего грибов в лесных массивах, неподалеку от населенных пунктов. Для “тихой охоты” выбирают места подальше от автомагистралей и промышленных предприятий.