Содержание
Среди огромного количества жгучего перца, можно выделить целую группу сортов, которые называются «Чили». Его выращивают огородники по всему миру. Преимуществами культуры является ее неприхотливость и высокий уровень урожайности.
Благодаря этому вырастить перец смогут даже начинающие огородники.
Характеристики и описание сорта
Благодаря содержанию капсицина в своем составе, перец обладает жгучестью. В зависимости от сорта, ее мера может отличаться. Таким образом, каждый человек сможет выбрать сорт с подходящей ему остротой.
На планете имеется огромное количество сортов, которые можно выращивать в открытом грунте. Сорта можно классифицировать по степени жгучести. Самыми острыми являются следующие разновидности:
- «Нага Джолокия»;
Данны й сорт перца Чили внесен в книгу рекордов Гинесса, как самый жгучий. Плоды «Нага Джолокия» каплевидной формы, имеют неровную поверхность. В созревшем виде перец имеет насыщенно красный оттенок.
- «Пот Чили»;
Сорт «Пот Чили» ни менее острый, чем «Нага Джолокия». Впервые плоды нашли на островах Тринидад и Тобаго.
Растение имеет широко раскидистые кусты. Плоды небольшие, красного цвета.
- Хабанеро;
«Хабанеро» также относится к списку самых острых перцов. Его отличительной особенностью является высокая урожайность. С одного куста можно получить примерно 1000 плодов, которые напоминают маленькие фонарики по своей форме.
Высота, вес растения, цвет, форма
Характеристики куста могут отличаться в зависимости от сорта растения. Как правило, кусты перца чили имеют средние размеры. Облиственность средняя. Цвет плодов меняется от темно-зеленого до насыщенного красного по мере созревания.
Форма плодов, как правило, вытянутая. Один перец в среднем весит 50-100 г.
В каких регионах выращивают
По мнению ученых, перец Чили начали выращивать ацтеки на территории Южной Америки, которые и дали ему его название. В переводе оно обозначает «острый красный».
На сегодняшний день селекционерами было выведено огромное количество сортов, среди которых каждый может найти тот, что сможет произрастать в его регионе.
Скорость созревания
Большинство сортов перца чили обладают средней созреваемостью. От появления первых ростков до полного созревания плодов уходит примерно 85-100 дней.
Практически все сорта перца чили обладают большой урожайностью. С одного куста в среднем собирается около 4 кг плодов. Некоторым огородникам удавалось получать урожай до 7 кг с одного куста.
Основное предназначение сорта
Основное предназначение перца Чили — столовое. Его используют в качестве приправы, чтобы придать блюдам «перчинку». Тем не менее, перец также активно применяют в медицине и косметологии, благодаря большому количеству полезных свойств растения.
Существуют также и другие области применения перца Чили. Благодаря большому количеству полезных веществ и микроэлементов в составе, его активно применяют при изготовлении различных лекарственных препаратов.
«Чили» также используют в косметологии. Он отлично сжигает жиры и способствует росту волос.
Сроки посадки на рассаду
Заниматься посадкой рассады рекомендуется в конце февраля – начале марте. Все зависит от того, когда планируется высадка саженцев на постоянное место.
Особенности выращивания и ухода за сортом
Первое, что нужно сделать при желании выращивать острый перец — это выбрать и приобрести семена. Их также можно собрать со спелых плодов осенью. Для начинающих огородников рекомендуется использовать семенной материал, купленный в специализированном магазине.
Когда семена будут выбраны, пропитайте водой ватные диск или марлю и поместите в них семенной материал. Все это необходимо убрать в теплое место.
Для того чтобы ускорить процесс проращивания, рекомендуется использовать люминесцентные лампы.
Как только семена набухнут, их необходимо пересадить в подготовленные емкости. В качестве емкостей можно использовать подручные материалы.
Далее нужно действовать следующим образом:
- Первый слой — дренажный. Он укладывается на дно тары слоем в 3-5 мм;
- Затем засыпается почвенная смесь.
- Семенной материал укладывается в почву на глубину в 5-7 мм.
- Как только семена будут помещены в почву, лунки присыпаются землей и хорошо увлажняются пульверизатором.
Как только появятся первые всходы, тару необходимо установить в месте, которое хорошо освещается солнечными лучами. Для молодых растений идеальным считается 18-ти часовой световой день.
Как только на рассаде сформируется 2-3 полноценных листка, ее можно пересаживать на постоянное место.
Преимущества и недостатки сорта
О пользе перца чили можно говорить бесконечно. В растении содержится много полезных микроэлементов и витаминов, которые помогают эффективно избавляться от многих заболеваний.
В выращивании растение абсолютно неприхотливо. Его можно не удобрять. Поливы минимальны — 1-2 раза в неделю.
Плоды отлично переносят транспортировку на длительное расстояние.
Можно сказать, что недостатков у сорта не имеется. Единственное о чем необходимо помнить — польза от употребления перца происходит, только если употребление в небольших количествах. В противном случае организму может быть нанесен серьезный вред.
Устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям
Одной из отличительных особенностей растения является высокая устойчивость к возникновению различных заболеваний. Что касается неблагоприятных условий, то здесь все зависит от конкретного сорта и его особенностей.
Отзывы тех, кто сажал
Мария
Наша семья является огромным любителем острых блюд. Острые приправы, в том числе и перец чили я всегда покупала в магазинах. Чтобы сэкономить бюджет, решила выращивать перец самостоятельно, тем более, что большой земельный участок позволял это сделать.
Рассаду я решила высеивать сама. Семена растения довольно быстро дали всходы. Вскоре я пересадила рассаду в открытый грунт. При выращивании не возникало каких-либо трудностей. Урожай оказался большим. Результат меня очень порадовал. Всем советую.
Екатерина
В прошлом году закупала семена для посадки различных культур. По ошибке среди моих покупок оказался перец чили. Я решила не выбрасывать семена, а попробовать вырастить их. Несмотря на небольшой опыт в огородничестве, у меня получилось собрать хороший урожай. Проблем в выращивании не наблюдалось.
В описании к сорту говорилось о том, что он имеет хорошую устойчивость к заболеваниям. Несмотря на это я рекомендую все равно обрабатывать растения защитными средствами.
Вячеслав
Я с самого детства любил все острое. Добавлял перец «Чили» во что только мог. Недавно решил сам выращивать овощ в целях экономии. Посадил несколько кустов в своей теплице. Всходы появились довольно быстро. Трудностей не возникало. Даже заболевания не поражали мои овощи. Урожай не заставил себя ждать. Плоды жгучие, придают блюдам пикантности. Всем советую.
Инна
Выращиваю перец «Чили» на подоконнике в своей квартире уже второй год. Урожайность хорошая. Помимо этого, кусты отлично украшают интерьер. Всем советую.
Станьте первым!