Если Вы задумались над тем, какое растение можно посадить, чтобы оно не только радовало глаза, но и обладало полезными свойствами – эта статья для Вас! Лук душистый, известный также, как китайский чеснок, Джусай или ветвистый лук обладает огромной пищевой и лекарственной ценностью, имеет пряный запах и отличается нежным чесночным привкусом.

Внешний вид душистого лука

Как выглядит лук душистый, называемый также китайским чесноком, можно увидеть на фото. В пищу чаще принимают листья этого растения. Его луковицы неприглядны на вид. Зато их строение позволяет пережить луку Джусай даже бесснежные морозы до 45 градусов.

Листья этого лука в толщину достигают до 0,5-1 см, а в длину растение вырастает от 25 см до полуметра. Высота растения зависит от условий выращивания. Прирост листьев длится в течение всего теплого сезона.

Полезные свойства душистого лука

Душистый лук, как правило, используют для приготовления салатов, в свежем виде. Однако его можно засушивать на зиму, квасить и мариновать.

Это прекрасное растение содержит в себе такие полезные вещества, как:

• витамин С;
• каротин;
• калий;
• фосфор;
• железо;
• марганец;
• бор;
• медь;
• биологически активные вещества и др.

Такое скопление полезных веществ поможет укрепить иммунитет, бороться с внешними инфекциями и укрепит сердечно-сосудистую систему.

Народная медицина отмечает этот душистый лук с пикантным вкусом, как превосходное средство от неврастении, астматического кашля и хронического гастрита. К тому же, ветвистый лук тонизирует работу желудка.

Лук Джусай – особенности разведения, фото

В отличие от большинства сортов лука и чеснока, Джусай растет в степных, засушливых местах. Его не встретишь в районах побережий рек и озер. Родина этой пикантной пряности – районы Средней, Восточной и Юго-Восточной Азии. Также растение можно встретить в степях Сибири, на Алтае.

Особенностями этого лука являются:

• пикантный, неострый вкус;
• цветочный запах соцветий;
• мясистые, плоские листья;
• запах – сочетание луковой остроты с чесночной пряностью.

Сам дикий лук, как все растения семейства луковых – многолетний. Размножение его возможно как вегетативно, так и посадкой семян. Причем, если сажать лук, посредством деления – урожай можно собирать в год посадки.

При посадке же семенами, стоит отметить, что ждать быстрого развития не стоит. В первый год растение образует всего до 6 мелких, тонких листьев. Но на следующий сезон, уже можно собирать большой урожай – всего за пару срезок до 4 кг на метр.

Наиболее распространенные сорта

Лук душистый также часто называют китайским чесноком и он имеет множество сортов, фото которых Вы можете посмотреть у нас на сайте. Лучшие из них следующие:

• Лук душистый Априор. Обладает средней спелостью, большим урожаем и рекордным содержанием витамина С. Срез можно начинать с середины мая.

• Джусай. Поздняя зрелость растения позволяет проводить срез до глубокой осени. Листья имеют сизый оттенок и яркий аромат.
• Лук душистый Пикантный – выделяется среди прочих высокой морозоустойчивостью и приятным вкусом.
• Черемша, называемая также «медвежий лук». Листву собирают обычно до наступления жары – в июле листва уже отсыхает. Это дикий лук со вкусом чеснока и большим набором полезных веществ. Медвежий лук, фото которого представлены здесь, имеет плоский, широкий лист. На одной луковице отрастает всего пара листьев. Его очень легко спутать с ландышем и чемерицей. Поэтому, если Вы идете за диким луком – проявите бдительность и осторожность, т.к. данные растения, в отличие от медвежьего лука, не только не принесут пользу, но и могут привести к серьезному отравлению. При этом у данного вида лука есть два сорта: медвежонок, чьи листья достигают 30 см в длину, и, медвежий деликатес, с длиной листа максимум 25 см.

• Сибирская черемша, или лук победный отличается от всех предыдущих видов. Этот дикорастущий лук имеет три листа и стебель, достигающий иногда 70 см. В отличие от медвежьего лука, которому нужна почва с высоким содержанием извести, лук победный более неприхотлив. К тому же этот пахучий лук дольше находится в вегетативном состоянии.

Посадка китайского чеснока семенами

Сажать это растение можно в период с начала апреля и до середины мая сразу в открытый грунт. При этом нужно соблюдать расстояние между рядами в 25-30 см. После прореживания между луковицами должно сохраняться до 25 см.

После каждого среза проводят подкормку – коровяком из расчета 1:6 и древесной золой.

Посадка Джусая луковицами, выращивание

Ввиду того что этот лук, со вкусом чеснока, цветет до глубокой осени – пересадку и деление луковиц производят весной. Наиболее для посадки подходят луковицы трех-четырехлетнего возраста. Для посадки их разрезают на несколько частей. После посадки выращивание в этом грунте должно продолжаться не менее 4 лет.

Лук медвежий, или черемша, имеет свои особенности выращивания. Пересаживают его по осени, чтобы до зимовки растение могло окрепнуть. Урожай стоит ждать лишь на третий год.

Лук победный же в свою очередь пересаживается с июля до сентября, в случае посадки луковицами. Если же Вы решили размножать растение семенами, то засеивать их необходимо свежесобранными, под зиму. Всходы появятся по весне, а зацветет растение не раньше, чем через 4 года. При этом оба данных сорта нуждаются в тени и обильном поливе.